Evlerimizde severek tükettiğimiz, kahvaltıda, börek içinde veya birçok tarifte kullandığımız şahane bir lezzeti olan Lor Peynirini tescilli sütünüz Cactus Farms Taze Süt ile yapmayı denediniz mi?
Deneyenler lezzetini ve kalitesini bilir, denemeyenler için ise hemen pratik ve güzel bir tarif paylaşmak istiyoruz.😊
Malzemeler
- 4 kg. Cactus Farms Taze Süt
- 1 çay bardağı limon suyu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi(üzüm sirkesi de olur)
Tuzlu bir şekilde tüketmek isterseniz kaynatma aşamasında içerisine tuz ilave edebilirsiniz. Kaynama noktasına gelmeye başladığında limon ve sirkeyi ilave edin mutlaka. Kesildikten 5-6 dakika sonra ocaktan almaya da özen gösterin. Hazırladığınız peynir kapalı, kuru ve hava almayan bir kabın içerisinde buzdolabında muhafaza edildiği takdirde 1 hafta kadar dayanabilir.
Nasıl yapılır?
1. Bir tencerenin içerisine taze sütü aktarın.
2. Kısık ateşte karıştıra karıştıra sütünüzü kaynatmaya başlayın.
3. Kaynama noktasına geldiğinde içerisine limon suyu ve sirkeyi ilave ederek güzelce karıştırın.
4. Sütünüzde kesilmeler gözlemleyeceksiniz. Bu kesilmeler başladıktan 5-6 dakika sonra sütünüzü ocaktan alın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar iyice ayrışması için bekletin.
5. Ardından bir süzgeç yardımıyla kesilen parçaları alın ve tülbentin üzerine aktarın. Güzelce fazla suyunu süzdürün. Bir süre daha fazla suyunun süzülmesi için bir köşede bekletin.
Ardından afiyetle tüketin.
İşte hepsi bu kadar.